寨酌然野奢莊園 – 苗栗縣露營場資訊

💯寨酌然野奢庄園位於苗栗卓蘭，是水舞集團最新打造以頂級一泊二食露營為主題的營區，營地內還有一間以預約制為主的厚食餐廳，以小農套餐料理為主，保留原始大自然生態環境，厚食餐廳是由存放橘子倉庫改建而成，室內可容納55位，戶外區可容納40位的用餐空間，餐廳外圍種植多種樹木、植栽豐富、花草佈置精緻，還有綠油油的整齊草皮。厚食餐廳四周環境用上玻璃採光，光線自然迷人，用餐起來也更顯得愉快許多。<r>💯營地環境種植大量綠色植物，到處都可以看見茂盛的林木，原因是寨酌然的創辦人鍾情於樹木，秉持著「為樹找個家」的念頭，一邊經營這園區，一邊保護自然環境生態。<r>👍厚食餐廳庭園戶外座位區可以攜帶寵物，趁著天氣涼爽，我們就預定了來此用餐，厚實餐廳對外營業時間週三到週一的10:30-14:00 午餐時段，記得一定要提早預約。<r>👍餐廳裝潢整個很奢華，使用的設計元素相當多元又豐富，餐廳中間超長桌很適合一群人用餐，兩旁內用區則是以4-6人桌為主，所以不用擔心聚餐沒有桌位，天花板炫麗的造型用不規則形狀拼湊像是童話故事般的情節。<r>💯如果有帶寵物來用餐的冰友只能坐戶外區，本來以為戶外區很普通不舒適，沒想到居然是沙發而且都有遮陽屋頂。室內吧台區擺設琳琅滿目、相當精緻，用餐區充滿裝置藝術、擺設多元化！<r>✍️厚實餐廳低消每位$680元，需外加10%服務費，預約保留時間10分鐘，餐點以套餐形式為主，有前菜、湯品、主菜、甜點、飲料，另外還有兒童餐可以選擇以及多人套餐可以選擇<r>💯厚食餐廳用完心得，以原型食物下去做創意料理，雖然是創意但確不雷，從剛開始上桌的小菜「泡菜」就抓住餐桌上很多人的味蕾。每日鮮果汁也因為與主食搭配解油膩，所以果汁酸酸甜甜，超貼心。<r>💯在享用每道主食的時候，大都是不油膩，主食的肉也不柴，櫻桃鴨不會有鴨肉味道，入口的鴨肉反而吸附了主廚用心製作的美味。<r>😅另外貼心提醒：餐廳的套餐份量等很足夠（很飽、很飽、很飽）從前菜到主食再到甜點，主食不會讓人吃不飽，所以千萬不要來用餐之前吃太多東西。<r>🅿️開車來的冰友，營地前有個大停車場很方便，停車場可以停好幾十台。

第一次吃到這麼好吃的葛瑪蘭豬！不柴又多汁脂肪含量很剛好～鴨胸相較起來就比較遜色了🤔其他餐點無雷，特別喜歡阿里山金萱茶喝起來很香！<r>缺點是餐廳裡面還是有蚊蟲的干擾🥹

環境好，餐點都有一定的水準，沒什麼好挑剔的，服務也很專業，所以有收服務費10%喔。<r>午餐價位780～1580，從前菜到主餐、甜點飲料，甜點真的普通到可以不吃也沒差的地步。

可能因為靠近戶外，🪰🦟很多⋯<r>我想說我一直揮，服務人員會想些辦法，但好像不以為意⋯<r>整體而言食物偏一般，個人認為沒有到這個價位😅 上菜速度有點太快、主菜魚有點老、焗烤好油；菇類那道很不錯👍🏼

用餐環境寬敞，園區風景優美吃飽可以散散步，餐點新鮮美味，鮭魚跟蝦子很好吃，布朗尼蛋糕普通。美中不足是跟蒼蠅共享餐點。

原本很高的期待來到這裡…一個味道極端的餐廳，今天吃素食套餐，前菜跟湯鹹/油/酸，主菜卻完全沒味道（有點食不下嚥🤣）<r>擺盤5分（很美）<r>味道1.5分（主菜幾乎沒吃）<r>餐桌禮儀1分（還沒吃完馬上繼續上菜，前菜-湯-焗烤一次三道，彷彿到了快炒店，還需要10%服務費）<r>麵包吃到一半發現上面有螞蟻，服務員沒有說什麼，只是收走…<r>一開始想點兒童餐，服務生說小孩限定（因為不想吃素食主餐猴頭菇，素食也不能換主餐）<r>後來隔壁客人（看起來五十歲正常貴婦）卻點了兒童餐？？<r>優點：環境很好，甜點好吃，氣氛不錯<r>以上為本人主觀評論，每個人對味道有不同看法，僅供參考

厚食餐廳佈置得相當典雅，位子寬敞明亮，雖然已經快到點餐的最後時間，服務人員還是非常親切的接待，並詳細的介紹餐點，我們點的主菜是爐烤鮭魚佐客家桔醬、嫩煎低溫葛瑪蘭豬佐焦糖蘋果，還選了鳳梨番茄汁、咖啡、布朗尼蛋糕，另外還附了田園沙拉、起司軟法麵包、主廚濃湯，主菜烹煮的相當到位，尤其是爐烤鮭魚搭配客家桔醬更添加獨特的在地風味！<r>尤其是田園沙拉充份展現小農的精神，青菜非常新鮮，除了蘋果片、番茄之外，居然還加了大片的芭樂，鳳梨番茄汁口味獨特也不錯喝，在如此偏僻的鄉間能有如此水準，實在不容易，所以特別給予高度的肯定之外，也要給辛苦的廚師及親切的服務人員按個讚！

寨酌然的餐廳，環境不錯，食物也好吃。<r>費用約700～1000多每人，今天點了賞櫻套餐，覺得驚豔，是用法式料理方法呈現的客家料理！ 尤其前菜部分的巧思讓人讚賞。<r>另外一套豬肉焦糖蘋果，前菜部分也都相當不錯，不過豬肉部分選得是肋排附近的五花肉排的樣子，相對油脂較多，比較不合口味。<r>另外有個小缺點，在餐廳空間，可能最近常用消毒水消毒，隱隱約約的有個漂白水／臭襪子的味道，有點可惜。<r>飯後可在園區內逛逛，相當放鬆

進餐廳前，走在戶外步道，就可以體驗自然優美的庭園風光，這是ㄧ家非常高級的餐廳，室內的用餐環境也非常舒適，餐點美味，色、香、味、量俱全，提醒在假日有計畫要來此用餐的朋友，一定要先預約喔！

超愛這裡，服務很好，環境很好又美